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Das Chiemgau-Kochbuch, Ratgeber von Ingolf Hatz, Hannelore Fisgus
Chiemgau kulinarisch! Seeufer, Berge, saftige Wiesen und Zwiebeltürme, Knödel und Schweinebraten - der Chiemgau ist viel mehr als dieses Klischee. Lernen Sie innovative Gastwirte kennen, Bioerzeuger und Produzenten, die ganz neue Wege gehen. Wandern Sie mit uns auf Almen und geniessen Sie regionale Produkte. Ob Chiemseefischer, Sternekoch, Slowfoodchef, Bierbrauer oder Bäuerin - sie alle erzählen uns ihre Geschichte und verraten ihre Lieblingsrezepte. Unverstellt, persönlich und authentisch: So kocht der Chiemgau. Die besten Rezepte und kulinarischen Geschichten, alles abseits der Klischees. Ein Muss für wahre Kenner und Geniesser der bayerischen Küche.
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Mallorca – Das Kochbuch, Ratgeber von Julia Ruby Hildebrand, Ingolf Hatz, Caroline Fabian
Mallorquinische Küche erleben Bei gutem Wein und frischer Meeresluft geröstete Sobrasada mit Honig geniessen - die vielfältige Küche der beliebten Baleareninsel steht für Genuss pur! Privatköchin Caroline Fabian kocht seit vielen Jahren vor Ort mit lokalen Lebensmitteln und kennt die Geschmäcker der Einheimischen wie keine zweite. So versammelt Caroline Fabian in diesem Kochbuch rund 70 Rezepte, darunter traditionell mallorquinische Rezepte und solche, die ihre persönliche Handschrift tragen. Spannende Porträts von Bauern und Produzenten sowie atmosphärische Fotos bringen das mediterrane Flair direkt in Ihre heimische Küche. Die Kulinarik Mallorcas entdecken 70 mallorquinische Rezepte: Ob Pa amb Oli, Frit mallorqui oder mallorquinische Nudeln mit Rinderragout - lassen Sie sich von der authentischen mallorquinischen und spanischen Küche in den Bann ziehen. Für geschmackliche Kicks sorgen die Eigenkreationen der Autorin, die an die mallorquinische Küche angelehnt sind, wie Languste mit Avocado und Turrón-Parfait mit Mandarinenkompott. Mallorquinische Zutaten von bester Qualität: Für die beste Qualität fährt Caroline Fabian für ihre Kunden quer über die gesamte Insel. Begleiten Sie die Autorin auf ihren kulinarischen Streifzügen und lernen Sie typische traditionelle Produkte der mallorquinischen Küche kennen. Interessante Porträts: Spannende Reportagen präsentieren Ihnen das Leben einiger Bauern und Produzenten auf Mallorca. Sie lesen über die Philosophie, die hinter Bio-Gemüse auf Mallorca steckt, wo ein Deutscher mit Weiderindern seinen Platz unter einheimischen Bauern gefunden hat und wie der beliebte mallorquinische Hierbas-Kräuterlikör hergestellt wird. Stimmungsvolle Fotografien der Insel, ihrer Landwirtschaft und ihrer Gerichte lassen das Herz jedes Mallorca-Liebhabers höher schlagen und laden zum Träumen ein. Das ideale Geschenk für alle, die Sehnsucht nach Mallorca verspüren. Schwelgen Sie in mediterranem Flair.
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Produkte zum Begriff Hatz-Ingolf-Cucina-Adriatica:
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81,6 kg, Ratgeber von Ingolf Hatz, Julia Hildebrand, Gerold Hafner, Mike Oehlke, Michael RychlikIm Schnitt wirft jeder Bürger in Deutschland pro Jahr 81,6 kg Lebensmittel in den Müll. Um diese Zahl zu visualisieren, haben Julia Hildebrand und Ingolf Hatz sich ein aussergewöhnliches Konzept überlegt. Die Idee: Jedes Bild steht stellvertretend für ein Gericht. Die fotografierten Lebensmittel haben sie gewogen und in Seidenstrümpfe verpackt. Alle Motive zusammen sind 81,6 Kilo schwer. Betrachtet man den Inhalt aller Motive, wird deutlich, um welche grosse Menge Lebensmittel es sich handelt. Um das Projekt für den Betrachter auch sinnlich erfahrbar zu machen, haben sie ihre Kunstfotos in Rezepten interpretiert. Im ersten Teil des Buches werden die Kunstbilder mit dem dazugehörigen Gewicht und dem jeweiligen Rezeptfoto verknüpft. Im zweiten Teil finden sich die von Mike Oehlke kreierten Rezepte zum Nachkochen. „Die beiden Fotografen Julia Hildebrand und Ingolf Hatz leisten mit ihrem Food Art Book einen wichtigen Beitrag zur Erhöhung der Wertschätzung gegenüber Lebensmitteln“, sagt Dipl. Ing. Gerold Hafner, Universität Stuttgart, in seinem Vorwort zum Buch. Und weil auch uns als Verlag diese Wertschätzung am Herzen liegt, möchten wir nun diesem edel gestalteten, sinnstiftenden Buch eine neue Heimat bieten und wünschen ihm noch viele interessierte Leser! Mit einem Vorwort von Dipl.-Ing. Gerold Hafner, Universität Stuttgart, einer Einleitung von Prof. Dr. Michael Rychlik, TU München und Rezepten von Mike Oehlke, Herrenhaus, Wasserburg.38,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Hatz, Ingolf: Cucina AdriaticaCucina Adriatica , Die Kultrezepte vom Meer der Träume. Gerichte. Porträts. Geschichten. , Weitere Zündverteilerteile > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 20240906, Produktform: Leinen, Autoren: Hatz, Ingolf, Fotograph: Hatz, Ingolf~Hildebrand, Julia Ruby, Seitenzahl/Blattzahl: 320, Themenüberschrift: COOKING / Regional & Cultural / General, Keyword: italienisch kochen; italienische küche; italienische rezepte; italienisches kochbuch; kochbuch italienisch; kochbuch italienische küche; levante küche; mediterran kochbuch; mediterrane ernährung kochbuch; mediterrane küche kochbuch; mittelmeer kochbuch; mittelmeerküche kochbuch; rezepte italien, Fachschema: Mediterran~Mittelmeer~Mittelmeer / Küche, Fachkategorie: Nationale und regionale Küche~Kochen: Rezepte und Anleitungen, Warengruppe: HC/Länderküchen, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 258, Breite: 198, Höhe: 29, Gewicht: 1254, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber,32,99 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Kochen und backen in Perfektion mit dem Holzbackofen, Ratgeber von Julia Ruby Hildebrand, Ingolf Hatz, Der MerklingerEin Pizza- oder Holzofen ist ein beliebtes Extra im Garten. Doch nach der ersten Euphorie bleibt der Ofen oftmals kalt, denn die Inspiration und das Wissen zur optimalen Nutzung fehlen. Das soll sich ändern! Mit diesem Kochbuch holen Hobbygriller, -bäcker und -köche das Beste aus dem Holzbackofen. Ob Krustenbraten, Holzofenbrot oder Zimtschnecken – diese 70 Rezepte liefern neue Ideen und verhelfen zu gemütlichen Abenden mit ganz viel Genuss.39,99 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Das Chiemgau-Kochbuch, Ratgeber von Ingolf Hatz, Hannelore FisgusChiemgau kulinarisch! Seeufer, Berge, saftige Wiesen und Zwiebeltürme, Knödel und Schweinebraten - der Chiemgau ist viel mehr als dieses Klischee. Lernen Sie innovative Gastwirte kennen, Bioerzeuger und Produzenten, die ganz neue Wege gehen. Wandern Sie mit uns auf Almen und geniessen Sie regionale Produkte. Ob Chiemseefischer, Sternekoch, Slowfoodchef, Bierbrauer oder Bäuerin - sie alle erzählen uns ihre Geschichte und verraten ihre Lieblingsrezepte. Unverstellt, persönlich und authentisch: So kocht der Chiemgau. Die besten Rezepte und kulinarischen Geschichten, alles abseits der Klischees. Ein Muss für wahre Kenner und Geniesser der bayerischen Küche.29,99 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Mallorca – Das Kochbuch, Ratgeber von Julia Ruby Hildebrand, Ingolf Hatz, Caroline FabianMallorquinische Küche erleben Bei gutem Wein und frischer Meeresluft geröstete Sobrasada mit Honig geniessen - die vielfältige Küche der beliebten Baleareninsel steht für Genuss pur! Privatköchin Caroline Fabian kocht seit vielen Jahren vor Ort mit lokalen Lebensmitteln und kennt die Geschmäcker der Einheimischen wie keine zweite. So versammelt Caroline Fabian in diesem Kochbuch rund 70 Rezepte, darunter traditionell mallorquinische Rezepte und solche, die ihre persönliche Handschrift tragen. Spannende Porträts von Bauern und Produzenten sowie atmosphärische Fotos bringen das mediterrane Flair direkt in Ihre heimische Küche. Die Kulinarik Mallorcas entdecken 70 mallorquinische Rezepte: Ob Pa amb Oli, Frit mallorqui oder mallorquinische Nudeln mit Rinderragout - lassen Sie sich von der authentischen mallorquinischen und spanischen Küche in den Bann ziehen. Für geschmackliche Kicks sorgen die Eigenkreationen der Autorin, die an die mallorquinische Küche angelehnt sind, wie Languste mit Avocado und Turrón-Parfait mit Mandarinenkompott. Mallorquinische Zutaten von bester Qualität: Für die beste Qualität fährt Caroline Fabian für ihre Kunden quer über die gesamte Insel. Begleiten Sie die Autorin auf ihren kulinarischen Streifzügen und lernen Sie typische traditionelle Produkte der mallorquinischen Küche kennen. Interessante Porträts: Spannende Reportagen präsentieren Ihnen das Leben einiger Bauern und Produzenten auf Mallorca. Sie lesen über die Philosophie, die hinter Bio-Gemüse auf Mallorca steckt, wo ein Deutscher mit Weiderindern seinen Platz unter einheimischen Bauern gefunden hat und wie der beliebte mallorquinische Hierbas-Kräuterlikör hergestellt wird. Stimmungsvolle Fotografien der Insel, ihrer Landwirtschaft und ihrer Gerichte lassen das Herz jedes Mallorca-Liebhabers höher schlagen und laden zum Träumen ein. Das ideale Geschenk für alle, die Sehnsucht nach Mallorca verspüren. Schwelgen Sie in mediterranem Flair.28,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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81,6 kg, Ratgeber von Ingolf Hatz, Julia Hildebrand, Gerold Hafner, Mike Oehlke, Michael RychlikIm Schnitt wirft jeder Bürger in Deutschland pro Jahr 81,6 kg Lebensmittel in den Müll. Um diese Zahl zu visualisieren, haben Julia Hildebrand und Ingolf Hatz sich ein aussergewöhnliches Konzept überlegt. Die Idee: Jedes Bild steht stellvertretend für ein Gericht. Die fotografierten Lebensmittel haben sie gewogen und in Seidenstrümpfe verpackt. Alle Motive zusammen sind 81,6 Kilo schwer. Betrachtet man den Inhalt aller Motive, wird deutlich, um welche grosse Menge Lebensmittel es sich handelt. Um das Projekt für den Betrachter auch sinnlich erfahrbar zu machen, haben sie ihre Kunstfotos in Rezepten interpretiert. Im ersten Teil des Buches werden die Kunstbilder mit dem dazugehörigen Gewicht und dem jeweiligen Rezeptfoto verknüpft. Im zweiten Teil finden sich die von Mike Oehlke kreierten Rezepte zum Nachkochen. „Die beiden Fotografen Julia Hildebrand und Ingolf Hatz leisten mit ihrem Food Art Book einen wichtigen Beitrag zur Erhöhung der Wertschätzung gegenüber Lebensmitteln“, sagt Dipl. Ing. Gerold Hafner, Universität Stuttgart, in seinem Vorwort zum Buch. Und weil auch uns als Verlag diese Wertschätzung am Herzen liegt, möchten wir nun diesem edel gestalteten, sinnstiftenden Buch eine neue Heimat bieten und wünschen ihm noch viele interessierte Leser! Mit einem Vorwort von Dipl.-Ing. Gerold Hafner, Universität Stuttgart, einer Einleitung von Prof. Dr. Michael Rychlik, TU München und Rezepten von Mike Oehlke, Herrenhaus, Wasserburg.38,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Hatz, Ingolf: Cucina AdriaticaCucina Adriatica , Die Kultrezepte vom Meer der Träume. Gerichte. Porträts. Geschichten. , Weitere Zündverteilerteile > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 20240906, Produktform: Leinen, Autoren: Hatz, Ingolf, Fotograph: Hatz, Ingolf~Hildebrand, Julia Ruby, Seitenzahl/Blattzahl: 320, Themenüberschrift: COOKING / Regional & Cultural / General, Keyword: italienisch kochen; italienische küche; italienische rezepte; italienisches kochbuch; kochbuch italienisch; kochbuch italienische küche; levante küche; mediterran kochbuch; mediterrane ernährung kochbuch; mediterrane küche kochbuch; mittelmeer kochbuch; mittelmeerküche kochbuch; rezepte italien, Fachschema: Mediterran~Mittelmeer~Mittelmeer / Küche, Fachkategorie: Nationale und regionale Küche~Kochen: Rezepte und Anleitungen, Warengruppe: HC/Länderküchen, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 258, Breite: 198, Höhe: 29, Gewicht: 1254, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber,32,99 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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